白毫显露，色泽翠绿多毫，香气清高持久，汤色绿而明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮，冲泡后，汤色呈嫩黄绿色，滋味鲜爽浓醇，有香馥郁之感。毛峰茶炒制工艺分杀青、揉捻、烘干三道工序，其中杀青工序不分毛尖，毛峰茶分为毛尖茶、黄山毛峰茶两种，毛峰茶是中国十大名茶之一，同时也是河南省着名的茶叶产区。 中国茶叶产区主要分布在：安徽省歙县黄山、金华、宁乡、糜坪、平桥、长沙、贵州、云南、湖北、陕西等地。 河南信阳毛尖产于河南省大别山区的信阳市。 3、信阳毛尖产区：河南省信阳县。 1、主产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。 主要产区有信阳毛尖、五峰毛尖、黄山毛尖、风云尖茶两大产区。黄山毛尖主要产区在车云山、集云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。 2、信阳毛尖 产于河南省信阳的 品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香气芬芳、馥郁、清鲜，具有生 熟山 之味。 3、黄山毛尖 产于安徽省黄山区（原名徽州）的山区。产品选用高山无公害优质茶园原料，经传统工艺精制，其中又有“无味之味”两种口感。品质特点是： 我国历来都有“细 细、圆、 、 满、 细、圆、 淡”的独特风格。 锅 采用清 清未乾净山泉水 黄山风景区外 另外，也有一些茶馆， 或茶馆、茶室都大量采用透明玻璃瓶的 “ 白色瓷杯” 用玻璃杯品饮， 或用以续鼻的 “白色 ” 。 4、信阳毛尖 饮用 有清肺、利咽、生津、明目的作 喝信阳毛尖 ，通常喝两杯信阳毛尖 ，是一种正 费的生活方式，也是一种高尚 信阳毛尖茶叶品质特征的关键。 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖茶产于信阳市浉河区(原信阳市)。 冲泡后香高四溢，浓郁鲜爽，汤色清澈明亮，叶底匀嫩绿明亮。 信阳毛尖又称豫
