绿茶包括：龙井、碧螺春、白毫茶、毛峰、龙井茶、碧螺春、竹叶青、 毛峰、 毛尖、 蒙顶茶、蒙顶茶、 蒙顶茶、 顾渚紫笋、 黄山毛峰、 庐山云雾、 平天大叶芽、 云雾茶、日照绿茶、 平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、西湖龙井、君山银针、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、安吉白茶、庐山云雾茶等。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶的功效绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名绿茶。茶叶中的成分主要是儿茶素。蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、茶素、鞣酸、茶皂素等有效成分。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶的功效绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。绿茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。绿茶中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。绿茶的功效与作用1、提神绿茶所含的咖啡因会让
