信阳毛尖，属于绿茶，为中国十大名茶之一。主要产地在信阳市浉河区西部的信阳市、部分高山区和浅山区。这里地处北纬31°43",气候温和、空气清新、水质洁净，非常适合茶树生长。信阳毛尖属于绿茶或黄茶的一种 信阳毛尖是红茶还是绿茶 平阳黄汤，属绿茶类。是，中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 (1)同时含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分。而糖尿病患者、消化不良、胸闷腹胀等患者不宜食用。其含糖量少，最好不要空腹饮用。一般来说，150g茶叶用50c.ca的盖碗泡，水温在90℃左右。其他的茶叶一般可冲泡5次左右，而普通绿茶，一次冲泡味道不是很好。 (2)时间 茶叶的冲泡时间与茶叶种类、种类、冲泡时间及茶叶品种具有相似之处。 (3)时间 茶叶冲泡的时间越长，茶叶颜色越深，茶汤色泽越深。 (4)温度 茶叶的香味和营养功能都影响着茶的质量。 茶叶的香气和滋味,出汤时间,可以由专人定判。 (5)考察茶叶的色香味 色：是指茶叶的香味和茶汤色泽。茶叶的香味，包括含水量、温度、沸水、时间等项。绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 什么是绿茶 色、香、味、形。碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等等都属于绿茶。 产地：西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 泡法： 1.
