哪些) 多酚类物质(茶多酚和维生素C等)保存时间长。保存期间主要是黄山毛峰芽叶水分含量低，很容易变黄，所以适当保存，若冷库保存则可以较长时间保存。 而铁观音鲜香型的最好。此外，隔夜茶也可以放在冰箱中，只要不用手指上的细细品味就可以了，如果难以保存，就可以用小型的保温杯或保温瓶储藏存放，现在很多人都喜欢喝铁观音，清香型的茶叶放在冰箱后，可以存放几天，这个就是铁观音保质期的最好条件之一，一般存放1-3年是没问题的，这个时间，是在冰箱里面，温度在25度左右，所以不要在冰箱存放。 沸水泡绿茶，茶水比例一般以1:50为宜，如果是高档名优绿茶(特级、一级、二级)，可以泡七八泡左右。 龙井茶属于绿茶，在冲泡时略有偏差，一般不能超过七泡，但是在第十二泡以后，滋味就会变淡，香气也会有所减弱。 泡茶要掌握好技巧，茶叶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化不良、维持相对高温的环境中，那么茶叶中的叶绿素、维生素C等营养成分，易被人体吸收。 龙井茶虽好，也要有好的冲泡方法才能更好的发挥出茶的最大功效，所以很多人喜欢用正宗的西湖龙井茶来冲泡，龙井茶的冲泡方法也是很多的，不仅可以用高温的水，而且还可以让茶叶的香气充分的散发出来，不过最适合的是用功夫茶具，而且最好是选用透明的玻璃杯冲泡。 西湖龙井茶为什么被叫做是绿茶？ 西湖龙井茶在我们的生活中已经经过了几千年的演化，从这一点上可以看到绿茶是西湖龙井茶的一种，所以说绿茶的名字也被叫做西湖龙井茶。 这是因为绿茶的茶汤比绿茶更加的清澈，更加的透亮，也更加的好看，所以绿茶的茶汤看起来是清澈透亮的，所以说深受很多人的喜欢。 西湖龙井茶的品质特点 绿茶的品质特点是滋味清鲜爽口、香气浓郁。 龙井茶是非常好喝的，而且绿茶的口感也非常的细嫩，有很好的提神、醒脑、降脂、利尿和美容的效果，在平时适当的饮用一些西湖龙井茶是有助于消化的。 如果有朋友想要品尝到一杯好
