和韵龙井茶是绿茶中的一个品种之一也是目前

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比较热销的绿茶,分为很多种,目前常见的龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 形状:西湖龙井茶条曲直,大小一致。 茶锋特征:扁平光滑,茶身稍大于西湖龙井茶,茶叶胎质厚,较黄嫩,条形大或是小茶片。 色泽:翠绿类夹黄白色,油润鲜活。 色泽:茶汤呈清澈碧绿色。 茶汤:嫩绿明亮。 香气:鲜嫩馥郁持久。 滋味:鲜醇甘爽,茶汤滋味鲜爽。 叶底:芽叶细嫩成朵、匀齐、柔软。 茶叶特征 芽叶比芽多,形状好,芽叶紧贴身体能浸润,不但有芽还可以看出茶芽的壮实。 总之,茶叶在我国绿茶品种中绝无仅有的,主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、竹叶青、恩施玉露、福建铁观音、武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙、武夷岩茶、肉桂、水仙等。 参考资料来源:百度百科茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶 当然,以前人们把这六大茶类归类为六大茶类,但实际上并不全是绿茶,绿茶属于不发酵茶,成品茶的外观呈现翠绿、嫩绿、翠绿、黄绿等色泽。如今,大多数人知道绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶是六大茶类的统称,即制作绿茶的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 茶在我国有悠久的历史,早在唐朝年间就被誉为茶中贵族,至今还记载有京城八大珍宝之一的龙团凤饼。这是龙团凤饼,也是明清时期一个

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