普洱茶和绿茶工艺区别绿茶和普洱茶属于再加

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普洱茶和绿茶工艺区别绿茶和普洱茶属于再加

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加工茶类,两者区别在于加工方法不同,绿茶则是杀青(炒青)→揉捻→干燥(杀青→揉捻→干燥)。普洱茶属于后发酵茶,绿茶则是经过杀青,揉捻,晒青,毛茶,最后经过高温蒸压而成的茶。 由于生产时间和方法不同,普洱茶又可分为生茶和熟茶。 两者的区别在于加工方法不同。普洱茶通常分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶是没有经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、普陀佛茶。绿茶品种应以龙井、碧螺春为最佳。青茶的分类最早为武夷山产茶,被归入绿茶类。武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半发酵)、铁观音(清香型、浓香型、鲜香型)、台湾乌龙茶(武夷岩茶)、闽北乌龙茶(武夷岩茶)、闽北水仙(福建闽北乌龙茶(武夷岩茶)、闽南乌龙茶(铁观音、白毛猴、包种、乌龙)、广东乌龙茶(凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、佛手、水仙、佛手、肉桂、半天腰、真水仙、大红袍、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。 绿茶有哪些种类? 乌龙茶(青茶) 花茶(花草茶) 花茶类:绿茶 花果茶:薰衣草、薰衣草、紫罗兰、康乃馨、康乃馨、玉兰花、薰衣草、玫瑰花、玉兰花、紫罗兰、金盏花、牡丹花、迷迭香、茴香。 绿茶:金银花、薰衣草、玳玳花、荷叶、甘草、金银花、山楂、麦芽 黄茶:君山银针、黄茶 黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶、茯砖茶、普洱茶 白茶:青茶、红茶、黄茶、黑茶。 黄茶的品种很多,一般选用芽叶大小比较均匀的。 黄芽茶(霍山黄芽) 黄小茶:霍山黄大茶

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