龙岩水仙茶特点解释武夷水仙是以单丛茶为主

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龙岩水仙茶特点解释武夷水仙是以单丛茶为主

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茶为主的特色乌龙茶 历史上武夷水仙是武夷岩茶的始祖,因其独特的口感和特殊的地理条件,成为武夷岩茶的代名词,武夷水仙不仅茶香醇厚,而且具有养生功效,价格也很优惠。水仙茶是福建茶叶出口比较多的茶品,同时也是中国最大的茶类,也是国际友人聚集的地区。 历史上武夷水仙的制作技艺 大红袍制作技艺是经福建“水仙茶种”的演变而来。武夷水仙茶历史悠久,其制作工艺要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等几道工序。水仙茶做的是红茶,其品质特征是外形条索紧结壮实,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤香气高爽,带有桂花香。 大红袍的制作工艺流程是,晒青,晾青,摇青,发酵。 大红袍的制作工艺为:茶青(萎调)-做青(摇青)-晾青-摊青-晾青-晾青-摇青-做青-炒青-揉捻-焙火-晾青-做青(摇青)-晾青-发酵-烘青-毛火。 闽北水仙茶的制作方法是在晾青前后进行,将温度在8590℃左右的水仙茶嫩叶用锅炒,在5070℃温度下进行轻炒,将茶叶揉搓成条形,茶叶成条,粗老茶梗不断折叠,反复数次,手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中含揉,炒至皮皱成团,不粘手为止。 闽南水仙茶的原料主要是茶树品种,1985年产制,主要有武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍等。闽北水仙被称为闽北水仙,其闽北乌龙茶的品种也称为武夷水仙。 闽北水仙:闽北乌龙茶主产于福建安溪县,称闽北水仙。闽北水仙:闽北水仙等。闽南水仙:闽北水仙等。福建水仙:闽北水仙等。安徽黄山地区,最著名的品种是黄山毛峰。 六大茶类之绿茶 龙井绿茶是中国十大名茶之一,以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 哪些茶叶属于红茶? 分别以特级为代表。 小种红茶: 小种红茶:开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。后又由福建小种演变而来,福建小种的产量大约占

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