龙井与碧螺春制作工艺不同碧螺春与龙井哪个

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井哪个好 龙井:味鲜、醇;根据口感不同,主要品种有碧螺春、信阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖等。绿茶的品种甚多,产地也很广,除中国福建、浙江、安徽、江苏等省份,以及台湾、上海等地区。 选购碧螺春可从“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。外形扁平光滑,形似碗钉,光润,绿中显露,色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底细嫩成朵,鲜艳而不散。其中特级黄山毛峰又分上、中、下三等,如果卷曲形,尚亮,有“鱼叶金黄,雀舌形似乳汁,香气极高”,而根据品尝的口味,则好一点。 汤色 “碧螺春”属于绿茶,碧螺春也是绿茶中的极品,外形条索纤细,卷曲成螺,颜色绿润,而银绿翠润,碧螺春的上市,就是在这样的抢眼外表上,与碧螺春同级,逐渐为全国产茶市一个明显的优势。 产于江苏省吴县洞庭山。洞庭山是著名的茶、果间作区,茶树与桃、李、梅、橘等果木间种,茶吸果香,花融茶叶,二者相得益彰,加之太湖周边气候温和湿润,土地肥沃,酸性较高,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味,正常情况下,碧螺春茶叶具有花果芳香,果味鲜美浓郁,营养丰富。 碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品,洞庭碧螺春茶曾被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽67万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。 赏色碧绿,叶底嫩绿,茶香十分醉人。茶汤中黄绿色,清亮透明,品尝起来,味道鲜爽甘醇。 此茶冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早有茶叶的江南,北方的人们平日喜爱喝此茶,称它为“功夫茶”。 君山银针 产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜

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