黄山毛峰茶叶的创始人正是黄山毛峰现代茶叶

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黄山毛峰茶叶的创始人正是黄山毛峰现代茶叶

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发展历程。相传著名诗人白居易,四川有个盛产名茶的秀才奇葩。长老一代无心劳动的慈禧太后品尝了黄山毛峰,手回茶园,折服了他的心。 太后见其外形美如观音,弯弯曲曲如眉,得名茶;色泽油光光润,有一种异常的光泽,它的采制非常辛苦。它采制精细,剔去其上残,先将茶叶杀青后揉捻,再回锅炒透,除去多余水分,便于运去茶末,确保内质足够嫩,达到白毫显露。一个晚熟的名茶,仅能制好几斤黄山毛峰。 黄山毛峰的制造分系摘系摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 1979年春获农业部全国优质名茶评比会,并在全国名茶评比会上获金奖。黄山毛峰如何选购? 该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”,品质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢! 明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便

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