) 福建安溪铁观音的冲泡方法 冲泡时间的长短，对铁观音影响颇大。 安溪铁观音一般的冲泡要采用“功夫”泡法，主要是掌握冲泡时间。 一般铁观音都是1500CC的盖碗，沸水冲洗，然后快速倒出，避免茶喝到不成熟或者受热不均不能耐人点味道。 推荐使用盖碗冲泡铁观音。 产地：福建安溪铁观音闻名海内外的铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。 产地：福建安溪铁观音品质主要分布在北部海拔300至1000米的高山区。 适宜茶具：冲泡铁观音宜选取陶瓷茶具或紫砂茶具。 品饮工夫茶一般可冲泡2—3次。 品饮：前三泡主要是品尝铁观音的甘醇和浓厚的滋味，还可领略茶的幽香韵味，提高功夫茶的艺术魅力。 绿茶类：主要是根据口感和市场分布来区别绿茶的档次高低。 绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。 浙江、安徽、江西三省是我国在生产历史最长的茶叶种类，产量最多，品种最齐全，尤其是具有一定知名度、口味的绿茶特点。 名茶系列：大方、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、天尊贡芽、 都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音、广西云雾、贵州云雾、江西庐山云雾、福建莲芯、紫阳毛尖、江西庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶等等。 红茶、普洱茶、黑茶（后发酵茶）：、 云南普洱、湖南黑茶、湖北青砖茶、云南普洱茶、红砖茶、边茶等。 黑茶，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来是这样的。 黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶经各地官员评茶、评茶师的精心制作，这些茶样带来了鲜明的品鉴文化。 关于普洱茶的生普和熟普之间的区别，虽说茶经里面没有阐述，但是也出现了更多的
