骤) 1、盖碗杯(最常用) 2、赏茶 (茶水比1：50) (赏茶者入茶) 3、闻香(闻盖一杯铁观音茶叶的干茶香气(干茶香、茶汤香、杯底香,茶渣比较松散少，条形紧结，安溪茶汤香气浓郁，入口清爽，柔顺（铁观音香）茶汤滋味醇厚，略带苦涩，但香气不如正味茶香高，但入口顺滑。 铁观音茶的茶水颜色 那是黑色的铁观音， 就是 陈年的老茶，颜色比较深，而且呢，越是清澈的茶水，是比较好的，就像那些都是成熟的人，所以说，如果是喝茶的人，都知道会有黑色的茶叶，因为这个茶叶在制作的时候，没有经过发酵，所以就会变成有些发暗的茶叶，茶水是有点发黑，但是我们喝茶的时候，往往会把茶叶摘下来，放一放，就证明这茶叶是陈年茶，因此，在喝茶的时候，还是会注意一下铁观音茶汤的颜色的。 铁观音的汤色是又黄又浓，喝起来的口感也是非常好喝的，对身体是没有任何的副作用的，茶叶里面的营养成分是最好的，比如氨基酸，咖啡碱，矿物质，维生素茶叶都是人体所需要的，而且多喝铁观音不仅能够补充人体所需的一些营养物质，还能够抵抗疾病的呢，经常喝铁观音是可以提高人的免疫力，可以抗衰老。 黄山毛峰属于什么茶系? 黄山毛峰是属于绿茶，产于安徽省黄山。 黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。 4、太平猴魁：属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的十大名茶中的系列中。 中国十大名茶之一，主产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。 黄山毛峰分特级及1~3级，特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1~3级各分两个等。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 因为外形酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐
