蜜桃乌龙茶是红茶还是绿茶(王老吉红茶绿茶

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龙茶) 乌龙茶是红茶还是绿茶 乌龙茶:红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,其汤色以红色为主调,故得名。红茶,绿茶,红茶等。 红茶是全发酵的茶,绿茶是不发酵茶。乌龙茶半发酵,而绿茶没有发酵的茶。绿茶是没有发酵的,而乌龙茶是半发酵茶。 红茶是发酵茶。绿茶则是全发酵茶。 红茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内丰富的营养成份。红茶是20世纪70年代我国第一大茶类,也是全球第一大茶类。它的特点是叶片细小,耐泡程度很高,全国只有我国出产。 茶叶按加工工艺及品质特征分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。按绿茶工艺分类可以分为: 1. 炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。 2. 烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。 3. 寿眉:主要产于我国福建南平地区,占地6月份的萌芽期,是我国茶树新梢抽发季节,采摘的茶叶品质优良,叶张大小不一,形态自然卷曲,芽叶完整,银丝布局突出,茸毛多。 生产比较好的绿茶有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片等。 4. 红茶: 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。 5. 黑茶:原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。 6. 乌龙茶: 乌龙茶是半发酵茶,制作时采用全发酵,包揉后发酵而成。茶中含有丰富的茶多酚,叶绿素,维生素,蛋白质,氨基酸等,常喝乌龙茶可以清除人体内的自由基,从而起到清除口臭,保护肝脏的作用,还可以护齿、坚齿等牙齿疾病。 7. 白茶: 茶在

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