碧螺春茶怎么辨别好坏洞庭碧螺春是苏州的特

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特产,以产于洞庭东山、西山的茶农而得名,是中国十大名茶之一。碧螺春采取的是一芽一叶,条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。一芽一叶嫩叶展开,也是很好的碧螺春茶,同时碧螺春还有很多的品牌,如明前的明前碧螺春茶、谷雨前的碧螺春、功夫的黄山毛峰、雨花茶、古树、高山绿茶、普洱茶、庐山云雾等等。 如何鉴别碧螺春的优劣? 怎样鉴别碧螺春茶 现在茶叶分级标准分别为:特一、特二、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级。 最后,鉴别碧螺春茶叶质量的好坏,主要是看茶叶的外形色泽,没有加色素的碧螺春茶叶本身的颜色鲜艳而油润,芽叶上有茸毛披挂,叶芽上有白色的小绒毛。 传统的碧螺春茶叶用手搓揉可成粉,颜色呈新元实的碧螺春茶叶外形有时亦可分碧螺春、奥运3月泡等10种。 质量好的茶叶其外形看色泽、条索纤细。色泽以及嫩度较高的碧螺春茶叶,其色泽会更加油润碧绿,比如一些芽叶较嫩的茶叶,会看上去银白的颜色,可是,不同颜色的茶叶,其有的茶叶色泽会有差异,所以如果明目乌龙茶的颜色呈现暗绿色,那么最好不要购买,因为此时的茶叶有可能是被浸泡过长时间,其叶片颜色为黑色,甚至是掺杂着红色,这些色素看上去肯定是不好的,所以选购时候还是要挑选像这种茶叶颜色较鲜绿、有光泽的茶叶。 而碧螺春,一般泡饮之前用100℃水温,先投茶叶,然后加入75℃左右的水,约8分钟后饮用,水温下降后,再加入开水几乎不能饮用,下一步茶叶要将水完全煮沸,茶叶会被水果开发、漂洗。 1、高级碧螺春茶的冲泡,就是先注入水,再投放茶叶,而不是龙井碧螺春,因此泡茶水温不能太高,应在85℃左右为宜。 2、高级碧螺春,可以用85℃左右的开水,冲泡后,茶汤饮用。 碧螺春茶的功效与作用是什么呢 我们都知道,茶叶的味道是非常的好的,而且营养价值也是非常的高,除了品饮之外,碧螺

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