蒸青绿茶的特点(蒸青绿茶具有哪三个特点)

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蒸青绿茶的特点(蒸青绿茶具有哪三个特点)

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依据茶树新梢长度(俗称“小三叶”),顶叶小、叶色浅绿,叶张薄,叶缘有浅锯齿,叶绿色或浅绿色。主要包括建阳小绿茶,湖北当阳大米、黄山毛峰,陕西汉中阳羡茶,湖北五峰毛尖、汉中炒青、平阳黄汤、皖西黄大茶等。(烘青是中国传统绿茶的一个特种茶类。通过蒸、压、以热来加工,将茶叶制成长条形的各种名茶,主要供出口。) 茶叶的主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等。 烘青绿茶是指在干燥过程中将新鲜茶叶中的含水量降到百味道与鲜爽度相同的各种品种的茶叶烘烤。 主要分为黄片茶、皱枝茶、大黄片茶、紫片茶、苦茶、糯米茶等。其中,条形茶又分为:条形茶、圆条形茶、针形茶等。 条形茶的典型代表有安化黑茶、千两茶、黑砖茶、三尖茶、百两茶、千两茶、五百两茶、百两茶。 是以采摘时间、茶叶的老嫩以及制作工艺分析的综合性茶品。 具体条形茶的品质特征如下: 安化黑茶的原料。安化黑茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。 安化黑茶是绿茶,按照加工工艺来分的话,干茶有黑毛茶和白毛茶两类。 顺带说一句,一般中国茶都是绿茶,具有外形: 特色:其形似葵花籽,较松散。 草药茶产地:安化,原名“云尖”,因产于安化而得名。 前苏联将其命名为安化黑茶。 茯砖茶:湘尖茶是安化的一个传统名茶,用茶成色黑褐,汤色橙黄,在国际市场上被称之为边销茶,可见黑茶茶品的生产畅销。 而且安化县将其所制“茶”字用茶的字体与现今的茶叶紧密相连,宛若松针,故名“丝绸之路”。 外形:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛。 茶汤颜色:橙黄、橙红、棕红、棕红。 茶汤:茶汤红明、醇厚、活泼有光泽。 叶底:呈现暗褐色,条索紧实卷曲。 叶底:黑褐,叶片完整,茶梗较长,干叶色泽乌润。 从产地看:湖南的黑茶一般采用较粗老的原料制作的,色泽是橙色、褐色等多种不同的茶色,这里面不是黑茶。 黑茶的原料要优于其它茶。 主要产区:湖北、云南、四川、广西等

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