碧螺春茶为什么发黄?很多茶友不知道看完这

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碧螺春茶为什么发黄?很多茶友不知道看完这

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完这篇文章,会让你对碧螺春茶的冲泡发生了疑惑。 买茶时,有些茶友会觉得买回来的茶是不是茶叶发霉,或者存放的条件不当,导致茶叶变质。 通常,买到的碧螺春茶,会有一些发黄的味道,就会表示这些茶叶已经变质,不能再喝了。 儿茶素随着茶叶的发醇使茶叶呈板栗红色,和茶汤的颜色也会有所不同,其颜色的变化是其它茶类所无法代替的。 但不管何类,不同茶类的碧螺春茶发黄,当茶毫颜色转为暗绿色时,此时的茶汤即使汤色变黄,也不是原先的绿色,而是有些绿色的鲜活颜色变化成了黄色。 另外,有些碧螺春茶叶极具“冲泡”之嫌,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,仿佛是一阵风过的绿阳,丝丝缕缕,如水一般天空的清光,落入仙境,妙不可言。 2007年7月,由江苏省苏州市洞庭山碧螺春茶实拍摄“洞庭山碧螺春”茶,碧螺春以300500mg产量(占洞庭山碧螺春市场的100%),市场销售趋势可谓“快了”,而且随着市场需求的提升,茶叶的价格也由原来的50元每斤到数千元每斤。 2005年,洞庭山碧螺春茶在4月24日左右便开始恢复生产,规定在每年的3月15日起执行“碧螺春茶”的生产时间,产量每公斤增至20公斤。 注意:洞庭碧螺春以每公斤200个居多,同时在其他城市采用“一特二”来形容。 2008年,洞庭山碧螺春茶鲜叶价格在380万元/200克,2005年的价格也在16800元/公斤,而洞庭山碧螺春茶每公斤达到4000元。 2005年,洞庭山碧螺春茶被湖南人发展利用,被推选为“全国十大名茶”之一。 碧螺春属于绿茶类,没有经过发酵,因此性质寒凉,早期碧螺春是属于寒性茶品,因此喝了对肠胃的刺激性也比较大,因此很容易就会导致一些身体虚弱的人群出现上火的现象,所以,最好不要过量饮用,否则是会对身体造成伤害的。 我国绿茶中,最有代表性的茶叶,有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、庐山云雾等等,最近几年在我国绿茶品

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