碧螺春名字的传说碧螺春是中国十大名茶之一

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碧螺春名字的传说碧螺春是中国十大名茶之一

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一,属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。 炒青绿茶中的信阳毛尖是烘青绿茶中的极品。 信阳毛尖品质特点:条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;内质汤色嫩绿、鲜绿,香气鲜嫩,有毫香,味鲜醇,清爽,回甘生津,汤色明亮清澈。 中国的名优绿茶有太平猴魁、黄山毛峰、太平猴尖、六安瓜片、猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。 屯绿有名茶有:祁门红茶、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城兰花、庐山云雾、松峰绿茶、平水珠茶、雁荡毛峰、都匀毛尖、六安瓜片等等。 什么是绿茶?什么是黄茶?绿茶? 的《新华学茗茶》送出英文标题,gut drinks.com: 1. 制作工艺不同:黄茶的采摘一般以早春1芽1叶或1芽2叶为主,以黄为主的茶树鲜叶制成;绿茶以保持嫩叶的质量,提高鲜叶的档次。 2. 杀青程度不同:蒸青茶的茶叶采用蒸汽杀青的绿茶,蒸青绿茶的汤色较深。蒸青茶属于绿茶杀青的品质特征。 3. 品质特征不同: 绿茶是没有杀青的茶叶,内含成分大量保留糖类,如叶绿素,蛋白质,氨基酸,芳香物质等,品饮时滋味鲜醇,叶底嫩绿。 4. 杀青方式不同: 蒸青绿茶是将鲜叶放在揉捻机内滚筒加热杀青后,利用蒸汽的热力作用,蒸汽高温使鲜叶失去一定的水份,条索状的叶子茶实际上形成了“外形美观、味道鲜爽、汤色清澈、叶底嫩黄等多道加工工艺的典型代表。 绿茶的品质特征不同,绿茶的加工工艺虽然简单。但这类方法只使用全发酵,全程都由制茶师傅完成。 5. 口感特征的区别: 泡绿茶的方法除了用

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