绿茶有哪些种类_百度文库(陕南绿茶的种类

黄山毛峰是什么茶_黄山毛峰的功效与作用_远洋茶叶网

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哪些) 绿茶有哪些 烘青绿茶有滇烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青,其中以黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、江山绿牡丹、白龙毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶有冻顶乌龙、东方美人等。 红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种,目前国内外品种最多的是:小种红茶,祁红、滇红、川红、宁红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红。 红碎茶按加工工艺及口味不一样有不一样的区分 怎么区分红茶好坏 外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽:乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。滋味:品评红碎茶的滋味,特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础,鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备,如果汤质淡、钝、陈,则茶叶的品质次。 叶底:叶底的色泽、嫩度、完整程度,就能让那个“金圈”很明显。如叶底红匀、鲜亮,叶片是否富有光泽,红碎茶的品质是很优质的。 汤色:汤色是红艳明亮,特别是“冷后浑”的汤色,汤色如果浑浊,汤色显现红色,说明原料老嫩正在,滋味也不醇厚。 好的普洱茶怎么鉴别 如何品鉴普洱茶呢? 凡口感评鉴者,通过三个测评来甄别茶品的优劣,掌握茶叶的外形品质特点,以及对普洱茶鉴别的一些基本知识,也为评鉴普洱茶质量的评定提供了参考依据。 优质普洱茶外形色泽褐红,条索肥嫩、紧结,闻有浓纯的熟茶茶香;泡开后茶汤色红艳,滋味纯正,无涩、馊、辛、淡。 无杂质、无异味。色泽褐红,滋味纯正,无劣变化,后期陈化变质,滋味变薄,色泽褐红或带灰白色。 口感滋味、汤色、滋味等方面。 陈化时间长或新鲜等级较低,陈化后汤色发暗栗红,好的熟茶滋味浓烈、苦,茶汤呈明亮的米色、红艳明亮,口感粗犷。 普洱茶的生茶和熟茶的区别 两种茶都是很好的,可以减

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