，又称小乌牛早茶，属于发育枝上的茶种，是采用优良的乌牛早品种茶树的芽叶加工而成。因为采摘的标准不同，分为御茶、大采茶、小炒茶三种。 乌牛早茶：特点为叶片较大，色泽润绿黄；条索碧绿明亮、干茶香气清香；口感鲜爽甘醇、口感丰富，冲泡后回甘依旧。 乌牛早茶：主要分布在贵州省信阳市，属著名。乌牛早茶发芽率高，芽叶成朵，叶片厚，香气高。 乌牛早茶：茸毫显露，形似雀舌，色泽绿绿。冲泡后茶叶张宽大粗老，色泽灰黄，叶张稍薄，鲜绿有光泽，稍有暗绿色。 贡熙：是指乌牛早茶，是采摘于尚未开面的3厘米芽头，芽叶全长约1.5厘米，叶长于芽，叶长14厘米，在绿茶中属于扁形，是久负盛名的“顶芽茶”、“叶茶”。 西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、汉中芽茶以“色绿、香郁、味甘、形美”享有盛誉。 西湖龙井茶的分级 每种茶叶都是独立的一个分支，而且每一种茶的种类都不同。西湖龙井只分为“狮龙云虎梅”三个品种，一般也就是梅家坞龙井的产地在西湖西南龙井村周围的群山，而有云峰与双狮之间的龙井茶就是一种品质优异的茶叶。所以，下面小编就给大家简单介绍一下吧！ 这个品种一般叫做双井绿，也叫“双龙银针”。因为龙井茶的产地在浙江杭州的龙井村，因为龙井茶原产地在西湖，所以这个地方是在山区生长了一段时间的茶叶。在当地人的眼里，这种茶也被称为“狮峰龙井”，由此而来。 龙井茶的种植基地 这种茶树的品种非常的多，但是大多数都是属于大叶品种的龙井茶。而龙井茶因为这个茶树所处的地理位置、气候条件、土壤等因素的影响，这种茶树的种植范围和地形都是有着很大的不同。这种茶树通常会生长在海拔200米以下的山坡地带，只有那些用山上多年生的老茶树所制成的茶叶才能达到这个品质。 龙井茶的生长环境 龙井茶的生长地有着漫射光和低温的地方，这样才能让龙井茶生长的更好，这样茶叶里面的有益成分才能更好的积累和积累，因此，龙井茶对于光照的要求在光照时
