为什么有红茶绿茶之后分别有这样的两个说法

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为什么有红茶绿茶之后分别有这样的两个说法

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其实两种茶叶并不是一个品种,那就是因为红茶和绿茶制作工艺上的区别,这样制作起来就会变得简单很多,并且也不会很复杂。因为制作工艺的不同,所以营养成分的不同,可能会产生不同的营养物质,比如说这两种茶叶都是绿茶中的一种,但是制作这种茶叶的时候还是有很多的区别的,比如说在制作绿茶,所以在制作的时候,它的茶叶中所含有的营养物质是比较丰富的,而且红茶他有一个更好的功效就是可以帮助人们排除多余的水分,而且也可以让它的茶香和味道都得到很好的保证,红茶这种茶叶就是一种好的茶叶,可以提供很好的饮品,那么红茶绿茶都有哪些具体的功效和作用呢?下面就让我们一起来了解一下吧! 绿茶和红茶的区别是什么 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶(正山小种)、功夫红茶(祁红)和红碎茶(立顿红茶)三大类。 2、 红茶是发酵茶,茶鲜叶经过萎凋—揉捻—发酵—干燥后使其色泽变为暗红色。 3、 红茶是温暖的,性平的,温胃的。 红茶的功效 1、提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲

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