红茶的含量为什么高于绿茶(一般绿茶中多酚

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红茶的含量为什么高于绿茶(一般绿茶中多酚

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的含量高于红茶),而红茶在六个茶类中的抗氧化剂的含量高于绿茶。 绿茶有哪些品种? 宝塔型的不同: 5、乌龙茶:由于采用了嫩芽制作,所以成品茶外形紧结,色泽青褐如铁,故称,汤色金黄,滋味甘醇,加以“观音韵”,清香幽雅,鲜爽回甘。 6、君山银针:即茶叶芽尖,采用肥壮芽头制作而成,满布毫毛,色泽鲜亮,汤色金黄,入口甘爽。 7、黄山毛峰:属于绿茶,历史悠久,人们称它为“茶中珍品”。制作工序繁复,它的采摘要求很高,所以茶农把它采摘下来,杀青,揉捏,团揉,干燥,保存等工序制作而成,总之一道工序。 8、祁门红茶:祁门红茶创制于光绪年间,产于安徽省祁门县。祁门红茶是最古老的一种红茶,以工夫红茶的茶树品种的茶芽叶为原料,制成的工夫红茶。外形细紧,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,称之为“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。 祁红茶叶由于其形色、香郁、味醇,以“色香味”形式而享誉天下。祁红茶成茶条索紧细匀齐,色泽乌润,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,有着独特的“祁门香”香气,被国内外茶师称为“祁门香”。 祁红茶外形条索紧细苗秀,色泽乌润(俗称“宝光”),气息浓厚似桂圆汤味,气味芬芳浓烈(1959年)。1941年以后,还曾有一种遇到让人感觉不舒服的味道。它就是“祁门香”。 祁红以其特有的品质风格见称。祁门工夫红茶 祁红香螺为祁门红茶,产于安徽省祁门县。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。 滇红工夫外形条索紧结肥壮,内质香高持久,醇厚甜和,祁红工夫一般滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。 湖红工夫湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、邵阳、平江、浏阳、长沙和涟源、浏阳,长沙等县市。 参考资料来源:百度百科宜红工夫祁门红茶茶汤红艳清澈明亮,茶色乌黑

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