祁门红茶有什么特点祁门红茶茶叶外形条索紧

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紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。 冲泡祁门红茶时应注意三点:水温方面,泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的绿茶,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。 出汤时间,是让茶叶本身的嫩度来决定的。冲泡的时间,应视茶叶质量而定。高级的绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。 另外,如果是高档名优绿茶,一般用80C的水,先温下一分钟左右,再冲泡。这样冲出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。 绿茶是不发酵茶,炒制较容易使茶多酚叶绿素等物质在高温下也很快地氧化,使绿茶茶叶苦涩不堪冲泡。 黄山毛峰不会的,因为它的条索细扁,形质地坚硬,不易吸水变黄。 风帝茶是怎么回事? 中国著名的绿茶之一。 名称:茶叶。名称:绿茶、茶形象 形象:外形:条索:卷曲呈峰,状似鱼钩,紧细重实。:色泽:嫩绿油润,清香高爽,滋味:醇厚鲜爽回甘、汤色:黄绿明亮。 外形:条索:卷曲,稍呈螺旋形,身骨重,匀整。 色泽:汤色:黄绿明亮,澄清明亮。 香气:香高持久,有熟板栗香。耐人寻味丝丝香甜。 色泽:明显发绿,汤色:杏黄。 滋味:回味茶甘、醇厚。 叶底:黄绿、亮绿、微黄。 口味:滋味浓厚,汤色:黄绿、明亮。 芳村茶业:香飘飘 茶叶:条索紧结、匀称、清晰。 色泽:翠绿、油润、鲜爽。 茶汤:

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