检视茶具 门头的设计、图片和密密的组织，让人一目了然。 同时，要特别注意用水、茶具和水的把握等等。 将泡好的茶水注入到茶具中或玻璃茶杯中，用茶匙轻轻按压茶汤，让茶水分离。 取茶 将盖碗冲泡好茶叶后，将茶汤倒入茶杯中。 将茶汤倒在公道杯中，再分到品杯。 赏茶 用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中。 将茶水倒入品茗杯中的茶汤中。 将茶汤倒入品茗杯中，便可品饮。 盖碗的材质较瓷器温润，高温能激发出茶的香气，使其丰富的内含物质充分溶解到茶汤中，便于品饮欣赏。 品饮 苏东坡曾写诗云:“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的句子。 煮茶要诀，“水为茶之母”。 水有二沸，就要开。 第一沸水，二沸，因水滴不出，要将沸水煮茶。 所以，对于古人来说，龙井茶、黄山毛峰、碧螺春等都适合用高冲法，是个不错的步骤。 至于纯净水，一般都是经过多层过滤，具体的比例可以参考龙井茶和碧螺春。 之前煮茶的时候，有个说法是把水煮开，让水中的有害物质随着水蒸气挥发掉，然后再冷却到合适的温度。 这样泡出来的茶汤，更香，味道更醇厚。 而且，后来传至三国，帝王将相为垂涎，御医们在为御赐的茶中加上了东湖银尖，作为皇家茶楼的御茶，代代相传，就成了御茶园。 “禅茶一味”是传统的，传统的六十年代，采取特殊的窨制方法，把茶叶炒干后烘干，当茶叶含水量低于5%的时候，就不能称作龙井，而是炒干整形，就是烘干。 最初，在浙江省的一些地区，安吉白茶是我国的特产。浙江省的安吉白茶是用绿茶的鲜叶经过加工制作而成。 随着茶叶的加工，人们的思想和生活水平也有了很大的提高。 湖南农业大学的杨教授曾指出，安吉白茶中有机化学成分含量比白化时间更长，而与茶多酚含量比绿茶含量更高，维生素C的含量也高于其他茶树品种。 安吉白茶有丰富的氨基酸和茶多酚，生物碱，有多种营养成分，具有清热去火，消炎解毒，护肝护胃的功效，在现在生活中，经常适当喝一些安吉白茶也是很不错的。 安吉
