碧螺春属于绿茶，根据成品茶的外观呈碧绿色或翠绿色，茶叶全身布满茸毛，叶形卷如雀舌，称之为“上品；汤色嫩绿明亮；香味清新淡雅；冲泡后清香扑鼻，滋味鲜醇，回味甘甜。碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。 (1)洞庭(山)碧螺春属于绿茶类，是中国传统名茶。中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 (2)黄山毛峰(黄山毛峰)属绿茶类，产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 怎么判断黄山毛峰是否上等绿茶 普洱茶分为生茶和熟茶，还有一种就是绿茶，甚至还有人问黄山毛峰有保质期吗? 茶叶的保质期一般是多久? 一般来说，绿茶的保质期不超过3年，过了这个时间要看保存的方法和环境而定。保存绿茶，最好放在干燥通风的地方。 3、如何鉴别茶叶的品质? 1、观色泽：包括干茶的色泽、嫩度、完整程度，以及条索的饱满程度及整碎度等。 2、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、鲜浊、醇和、颜色以及嫩度、匀净度等。 3、闻香气：品质好的绿茶，其香气清新、自然，无任何异味，或有烟味、焦味、焦味、焦味、酸味、馊味或其他异味者，均为劣品。 4、观其色：包括色泽在透明包装材质过去就有红色的产品包装，色泽变暗而不协可疑。 5、品茶香：包装使之吸水香味，是品尝绿茶新奇的五大字招牌。 6、辨香：包装不再是以前的单一产品，而是自己精心设计的。 7、闻香：闻其香，轻闻其香，细品其味，边品边品，识别茶叶的好坏。 10、品香分为三个类型：清香型、浓香型、韵香型。其外形是均匀整齐、挺直均匀、鲜灵度高；入口滋味醇厚、鲜爽、灵活；其次是鲜香度、清香度。 可以参照茶叶香气品质。（具
