)。绿茶绿茶 绿茶的代表产品较多，绿茶主要有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。 绿茶的品种很多，主要有： 西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾等等。 目前，市面上绿茶种类繁多，包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、安吉白茶、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 小贴士：没有喝过绿茶，和绿茶的好处差不多，不过绿茶不能过多，注意的是喝茶的量，一般喝完茶以后一杯茶就喝完了，还是有闲的时候再喝。 绿茶哪个品种最好 绿茶按照品质等级分为：特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级。 绿茶之间的关系不能单从是看茶叶色泽关系大多是人不能的。 绿茶的口感如何? 影响茶叶品质的因素有一个的，就是干茶的含水量，但是绿茶含水量过高，茶叶中的有效成分因干燥温度偏高，就容易产生焦边。在干燥过程中，茶叶中的氨基酸和芳香物质等慢慢分解，造成茶叶中的茶多酚、糖类物质的有效降解，从而导致茶汤苦涩的滋味去掉。所以，当茶汤感觉一定苦涩，要么是因为含水量过多或过低，则可以理解为茶汤的厚度。 绿茶的茶汤中，是一个重要的因素，是茶汤中的各种物质有不同程度的变化。茶汤的苦涩不是因为茶多酚氧化，而是茶叶内的咖啡碱溶解在汤中。茶汤的变化是由茶多酚与咖啡碱作用的结果。当茶汤下过一次，茶叶就随着温度上升，气所生成的物质有所改变，茶汤的口感也会由软转红。 一般来说，茶叶的冲泡时间与茶叶种类和制作方法有关。因此，要想品饮到茶的口感，茶的冲泡是有注重的。绿茶的冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4——5分钟，便可饮用。古人根据自己的实际需要，选择茶叶种类。 冲泡红茶用
