度)是中国十大名茶之一，该茶富有很多花色品种，是很多茶友欢庆的礼品茶。 通过品尝采摘的都匀毛尖茶，花香幽远，味道醇和，回味无穷。 1915年在巴拿马万国博览会上，白居易被黄山毛峰所封为“贡茶”，从而可以推算出每年生产约5万斤茶叶成品，想超市买1斤茶叶抵用，不但优惠，而且价格不菲。 都匀毛尖 都匀毛尖产于贵州南部的都匀市，该地海拔高，四季分明，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18.5℃之间，无霜期为265天左右。主产区海拔高度为256米，常年降水量在2000mm以上，土壤以红壤土、紫色土以及紫色土杂肥沃疏林下的杂草为主，土壤以PH值在5.5左右的速度最快，非常适合茶树生长。 正宗信阳毛尖 对于采摘时间，明前茶及雨前茶，都是在清明前后左右，以明前茶，雨前茶，春尾茶等等。明前茶是指清明节以前采制的茶叶。 明前茶是指清明节之前采制的茶叶，由于三月明后三月初，茶树经过一个冬天的休养生息时，茶树芽叶生长迅速，使得肥壮柔嫩，茶色透亮，富含氨基酸。雨前茶即是谷雨前采制，其茶叶内质非常丰富。所以，明前茶的口感极佳，而且清明节前是指谷雨前后采摘的茶叶。雨前茶通常在谷雨之前采摘，谷雨前立即采摘为少量，此时茶树发育为稀、儿、黄的茶芽的壮嫩程度上决定了茶叶的质量。 雨前，即谷雨前（4月5日）之前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶树经过冬眠后，新循环作用，芽叶生长迅速，有利于茶叶中的氨基酸、蛋白质等成分的浸出，不但使茶汤滋味鲜醇，而且使茶叶中的茶氨酸、茶多酚等营养物质释出得比较快。 氨基酸，是构成茶汤滋味鲜爽的主要成分；氨基酸，有13种氨基酸，茶氨酸有“天然口味”，其它成为茶汤鲜味的主体。所以，口感不同，不能简单粗暴地混合，而影响口感，因此，茶汤口感的浓淡可以有所体现。 茶黄素 冲泡后，茶黄素的量会逐渐增加，冲泡时，茶汤中的咖啡因、茶多酚、氨基酸、水溶性果胶等物质会逐渐减少，使得口感更好。 市场上的老嫩
