、从汤色看 生茶汤色一般为黄绿色，熟茶汤色为红褐色，区别较为明显；而熟茶汤色为猪肝色，板栗红色或红褐色，且较熟饼干看似很油亮，但其透出的油亮感十足，喝完口中留有余甘。 3、从叶底观色 就是在泡开后可以看到叶子表面的绿色，红字会浮上来，生茶饼是青绿色，熟茶叶底应是呈红褐色的。 人参乌龙茶就是当今熟茶，原产于福建安溪县。叶色黄绿间有红点。是半发酵茶，茶性温和。苦丁茶不凉，更适合年轻人饮用。可以任我人品一二。 4、人参乌龙茶的功效 五、用于身体保健 人参乌龙茶具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。 有机茶初夏即将来临，茶被发挥完整的生命力，未来的生活将会更加多元化。 外型分类： (1)细分茶叶外形 高级细嫩名优绿茶一般非毛尖茶外形扁展，叶底细嫩显芽，大小均匀，色泽翠绿，不黄绿，不带红毫，有白毫，香气清高，滋味鲜醇。 内质：香气清香高长，鲜爽持久，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿鲜活。 (2)烘青茶外形 提高茶叶品质水准选烘青绿茶产品，有黄山毛峰、太平猴、休宁松萝和毛尖等。 (3)烘青绿茶 外形烘青，即是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。 烘青绿茶，主产于安徽、浙江等省，当地人制作绿茶的茶胚为烘青，主要以烘青的锅温高低定，叶质粗老，汤色黄暗，有一定清香，茶叶等级少。 （4）烘青的品种 烘青，是用烘笼进行烘干，是把鲜叶摊放在竹席上置于通风透气，无日光直射的地方，避免阳光直射，摊放时经过轻翻一会儿，使鲜叶表面的水分气化，避免揉捻过重，造成茶叶的碎片生成。烘青绿茶，外观呈颗粒状，色泽墨绿，香气清醇，滋味鲜爽。 烘青绿茶的品质特征是：色泽黄绿油润
