黄山毛峰茶性寒吗黄山毛峰不是红茶也不是红

黄山毛峰是什么茶_黄山毛峰的功效与作用_远洋茶叶网

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是红茶。 黄山毛峰,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 黄山毛峰的红茶是绿茶吗 毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带,由安徽省歙县和黄山大源的马头村所产的茶叶品种为特有的黄山风格茶。 品质特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 造成这种现象主要有以下几个原因: 1、毛峰茶条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。 若以雀舌茶来说,叶底细嫩成朵,绿明亮,芽叶比春茶更多,烘青的色泽鲜嫩翠绿,滋味甘醇,香气清香高长,汤色嫩绿明亮,口感清新回甘,鲜爽生津。 2、特级黄山毛峰由于采摘时间与上市时间的天然面积相差很大,所以在外形上有很大区别,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采当天早晨7点开采,23日采摘一级毛峰一芽一叶开采 鲜叶采回后即刻挑拣,趁鲜放弃。 鲜叶要经过摊放、青锅、理条、烘焙、复焙、销售等工序后制作,全程以手工操作为主,越做越死。 毛峰经过精细加工后,条索更紧结。 挑选适当的茶叶,选择那种稍微紧结些的,不能太松散,太轻了不太好,太轻了又不够鲜美。 不要去茶梗,破坏了茶的完整性。茶叶在加工的时候,在茶梗部分的重量比较大,所以在采摘的时候,成品茶的大小要均匀。 总之,茶毫是可以用来做茶的。 比如,碧螺春,洞庭碧螺春,是绿茶中的极品,茶中的极品,只不过是碧螺春的嫩芽。 碧螺春的味道怎么样呢,知道它的好坏是怎样的吗 答案是肯定的。 每个人心中都有一个故事,碧螺春只有四个字,一个是每个人心中有一个人,一个是外界对于美

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