黄山毛峰茶怎么分辨好坏“黄山毛峰”是中国

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黄山毛峰茶怎么分辨好坏“黄山毛峰”是中国

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国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 1、黄山毛峰的品质特点:其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 2、产地不同 黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰的产地在哪里? 【中国十大名茶】 【黄山毛峰】产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 【峨山银毫】产于四川省雅安市名山区。蒙顶山四面环水,森林覆盖率78.50%,土壤深厚,多为砂质土壤,多为酸性红黄壤和山地棕壤,种植历史已有1300多年,一直以来以江中小叶种茶园中采制的尖茶品质最优。 惠明茶产于山清水秀,自古为名茶。据《陆羽县志》清朝道光年年至十九年(1895年),惠明茶已有1300余年历史。 1998年,惠明茶获批国家地理标志产品保护认证,于1990年被中国绿色食品发展中心命名为“中国十大名茶”,并被中国食品界名企命名为中国的十大名茶。 2001年,我国旅游最大的主产地云南,“恩施玉露”的地位也在扩大,被业界评为“中国

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