，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 抖：即开水冲泡，待叶张充分展开时，继续加热至满，此时茶叶犹如朵朵茶芽，此时芽叶随1～3级逐渐增大，待沈大叶茶散开，此时茶芽带有少量茸毛，叶交展，也是一种上品，茶叶上下都有足够的水份，这时候就可以拿起来闻一闻，看看叶子里面的小气泡有没有变，如果有则说明在制作的过程中气体的作用很大，大叶茶泡出来的茶汤有些浑浊，说明茶叶的品质不好。 透底：就是用开水冲泡，茶叶舒展开来，透水性很好，像水一样的，这样的茶叶就属于一般品质的茶叶，品质较差的就不能买了。 来源：茗边 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 绿茶的养生功效 绿茶，中国的国饮。茶叶的品种之一，是由嫩芽和一芽一叶的芽叶组成。 茶叶中的芳香物质是茶叶中的多效酚(主要是儿茶素、维生素C和胡萝卜类化合物)。 茶多酚、茶色素等成分，有抗氧化和清除自由基的作用，对心血管疾病有明显的预防和辅助治疗作用。 在这很大程度上受到人们的重视，茶叶中的氨基酸和茶多酚能在茶叶中的含量发挥着自由基，从而起到延缓衰老的作用。 茶叶中含有大量的茶多酚、维生素Ｃ等物质，常饮能使人皮肤光滑、有弹性。 饮茶还可以补充人体的营养成分，提高人体机能。 参考资料：百度百科茶叶茶饮用普洱茶对减轻类脂化学物质和脂类化合物的影响 结果发现，常饮浓普洱茶的人群，低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）浓度（%）偏高，还有可能出现心力衰竭 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，能有效清除人体内氧自由基的产生，还能有效地清除体内过剩的胆固醇，防止血压增高。 据《本草纲目拾
