(3)出汤：冲泡水仙茶前，要进行观茶，观茶形，观察汤色，细节。 哪种茶泡制的茶好喝 水仙茶有清香型和浓香型 两种口味，所以比较适合饮用乌龙茶，对于大部分人而言，这类茶都具有浓香型铁观音的特点，能品饮到茶叶的回甘。 水仙茶属于乌龙茶，是中国茶的代表。水仙是茶树品种的名称，水仙茶的属性属于乌龙茶类，主要产于福建南部，属于半发酵茶。水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种香型包括西坪镇的“宋种”、“慧苑坑的大红袍”、“白鸡冠”(宋种群芳)等。 水仙茶叶是武夷山特产的核心产品，其中水仙茶是在武夷山正岩区生长的水仙茶树，茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于“大红袍”还有“茶树名种”的传说，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。 传说两朝各掀，请来宾抚玩一下其他的茶种，敬上一番。有说是乾隆皇帝生病，便取出上百颗茶芽，泡红茶给他喝，说这茶是真有趣，是皇后喝了半个月，神清气爽，秀才武术般品尝过此茶，后皇官也感恩山路过该庙，感恩从此茶树为之梦见。皇帝也觉得奇怪，就取名为“大红袍”，而大红袍乃是武夷岩茶之代表，也是岩茶，也是岩茶之王。 6.黄山毛峰茶 不要问人家黄山毛峰属于什么茶，黄山毛峰茶叶的功效与作用非常多，常喝黄山毛峰茶可以起到减肥的功效。可以降血脂和血糖 黄山毛峰是绿茶还是红茶? 黄山毛峰的
