茶叶也是分等级的，特级是细嫩炒青，一级是生叶，一级是嫩叶是深绿色。三级是碧螺春，一级是嫩叶。四级是黄山毛峰。 五级是黄山毛峰，五级是黄山毛峰。六安瓜片：是清香中带着清香，滋味鲜醇，醇厚甘甜。六安瓜片：是绿茶中最有特色的茶品之一，也是中国十大名茶之一，属于绿茶。 其他绿茶各有特色，比如有的茶叶是碧绿色的，有的像银片。 最近，有茶友咨询到，有的茶叶品种有六种：五峰毛尖、六安瓜片、竹叶青，这些都是绿茶，产地有的不同，但是由于品质的不同，价格也不尽相同，今天就给大家详细的介绍这五种茶叶。 绿茶分别是：龙井、碧螺春、黄山毛峰。 绿茶分为：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 用炒青绿茶蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。 炒青绿茶：是把鲜嫩茶叶放在清水中浸泡一段时间，然后炒干即可。 蒸青绿茶：是用蒸汽来杀青的，蒸青绿茶是利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。 青茶类：即乌龙茶、半发酵茶类。 但是，也有说法称，发酵茶即西湖龙井；黄茶类、乌龙类。又称不发酵茶。是中国特有的一大茶类，其加工方式主要分为：炒青、烘青、晒青和蒸青。 炒青：是用日光进行晒干的，炒青绿茶的干燥工艺即将茶叶用锅炒干燥，是长条形绿茶加工的关键工序。 绿茶：是按不发酵和轻发酵的茶叶的鲜叶、杀青机、锅炒杀青、烘干或炒干的办法，炒干后称为龙井茶。 炒青：属于干燥工序，干燥工序是利用高温火焙至足干，固定外形、保持茶香而不致于变质。炒青：有人称之为"锅炒"，是因为茶叶在干燥过程中受到机械或手工操作的作用而产生。 炒青：通过对茶叶的外形进行验水、热揉、二炒，将茶叶卷成条索，继而卷成圆形，是炒青茶的典型代表。 炒青：因加工方式不同，又分为炒青、烘青、晒青和蒸青。烘青茶的历史比较悠久，主要品种为：安徽、福建、台湾。 炒青
