绿茶碧螺春，有着绿茶之王之称，是中国的名茶之一，也是中国十大名茶之一，是绿茶中的精品，也是中国十大名茶之一。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。 传说在明朝时期洞庭东山住着一位勤劳善良的老太太，名为阿祥，在洞庭东山上为人称道。苏东坡是一位良好而无心之人，为了纪念碧螺姑娘的别错命地，苏州姑娘名唤，又把碧螺春称为“老施主”。 碧螺春属于卷曲形炒青绿茶。 此茶制法，在炒青绿茶的基础上进行炒干而成，制法以传统的方法和特殊的方法炒制而成。炒青绿茶经过摊放后炒制，成茶香气清香，滋味醇厚，汤色嫩绿明亮，外形紧密，有着重浓郁的板栗香味，以回味甘醇，清汤绿叶。 产地：太湖地区属亚热带气候区，在这个温度条件下生长的绿茶叶片为绿色，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，味道清香，饮用后口齿留香，回味浓醇，是中国十大名茶之一。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽67万个，足见茶芽之细嫩。 目前中国生产的绿茶主要有：碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、信阳毛尖。 碧螺春：中国历史名茶，卷曲形特种炒青绿茶之一。 产于江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公所采摘茶叶为主。 外形扁平光滑，形似“碗钉”，色泽银绿，银毫遍布。 冲泡后，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩绿亮。 太湖碧螺春与安徽毛峰 安徽名茶有哪些? 岳阳毛尖 "黄山毛峰" 陕西汉中仙毫 简称"陕南汉中仙毫”，产于岳阳洞庭湖中的青螺岛。 汉中毛尖 产于湖南长沙马王堆一带，是中国名茶之一，称"泾阳"。 陕南汉中仙毫"。 岐山有好茶，形如雀舌。 狮峰山上的龙井为冠茶，产于浙江省龙井县太湖 商洛茶叶产于陕西省紫阳县的高桥镇龙井村。 陕西省是中国最早的茶叶之乡，全国茶叶产量占全国六大茶类，占全国茶叶总产量的50%以上。 陕西省生产的都匀毛
