香气高爽、清新爽口、回味甘甜、汤色清澈明亮、叶底鲜嫩明亮，品饮时爽口鲜爽、醇厚。 绿茶有哪些品种? 绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 水仙是绿茶吗?什么时候开始采摘? 毛尖，属于绿茶类。毛尖是河南省著名的土特产之一，中国历史名茶之一。产于河南省南部大别山的北麓，带有独特的自然风光和山间云雾，素有“北港毛尖”、“美景、水秀、万景、万山、真情”之誉，是中国十大名茶之一，清朝乾隆年间，毛尖从绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、白茶、黑茶的加工制造和饮用形成为独具风格特色的毛尖产品。 毛尖是什么茶，哪里的最好? 黄山毛尖茶以色泽黄绿，滋味鲜醇，香气高而持久，饮后回甘等特殊美誉。不但香高味长，并且品质优异。久负盛名，有“茶中明星”之美称。 黄山毛峰产于安徽黄山风景区，光照较强，气温较高，昼夜温差较大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤肥沃。山清水秀，云深处蕴藏的东西差异悬殊，非常容易辨认。 黄山毛峰怎么鉴别? 1、外形色泽黄山毛峰的色泽是嫩绿微黄而明亮，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘。 2、汤色以绿为贵，是因为没有经过发酵，茶叶中的天然色素有较多的营养保健成分，含有较多的茶多酚，能抗辐射，延缓衰老，茶多酚属水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 3、外形要求黄山毛峰扁平光滑，挺秀尖削，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜爽醇甘，汤色嫩绿明亮，叶底成朵，鲜嫩明亮。 4、冲泡方法黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。 5、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。 冲泡时期，应该审评茶的粗细，是因为粗老、紧实的茶叶，冲泡的时候，水温是不宜过高，不宜太高，否则茶的香味太低，容易冲泡出来的不算太好。 6、第一次
