预告：有的茶友前往黄山游玩，想看一看。黄山毛峰一般什么时候上市了，不过现在价格也比较高，有的茶叶口感还是很好的，而且价格也不高。所以说大家可以根据自己的需要来选择。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品。外形似雀舌，细嫩卷曲，芽毫多，叶色嫩绿，有毫香。入杯后缓缓开展，先落喉、二饮涤心肺，三杯之后，再品味。黄山毛峰算是一种比较时尚茶，有个奇特的名字。但是同样出名的黄山毛峰还有个品牌，它是所有地区都产的黄山毛峰的故乡，因为它独有的风格和其他的地区产的茶叶都很有名。你只要根据自己的喜好来选择就是。 黄山毛峰，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一级，二级三级，四级五级，外形条索细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋苗，白毫显露，色泽润，匀整;二级，一芽一叶，一芽二叶，一芽二叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶，一芽二、三叶初展;一芽一、二叶，一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，13级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。 杀青：在平锅内或斜锅内进行，当当投叶或杀青后，不同时间各地进行杀青。杀青手法与时间掌握(炒、抖)水温与杀青方法有一定的关系。 杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即1501
