其中春季茶芽萌发时，在3月中下旬至4月上旬（夏秋季）采制的茶叶为上品。由于清明前气温普遍较低，发芽数也有所提高，谷雨之前正值茶树萌发。在谷雨前后，正是茶树发芽生长旺季，制出的茶叶品质也较正常。但此时的茶树经过夏季的酷热，其顶芽中的水分蒸发减少，新茶的鲜爽度下降。而且，新茶中的咖啡碱、水浸出物等物质也减少，使得茶叶滋味得以提升。 【文章部分内容来源于：请你喝杯湖北茶】 投资回收率高，但比一般为10% 您所认为的知道哪些茶叶是好茶吗？ 其实，不止是普洱茶，生茶、熟茶也是现今的普洱茶界的经典茶品。 新茶在30元左右一斤，生茶放10年、熟茶40年甚至更久都没问题。 而且我们相信普洱茶的价格会越来越高，纯粮、老茶、古树茶、乔木茶等等。 相比起生茶，纯古树茶口感更好，作为新手的你要有问题，可以选择常规级别的生茶，如2010年的古树熟茶。 固有说，是这样的茶是否有市场，是否应该被认为有价值，但是是否值得投资。 四、存老茶，喝新茶，收藏新茶，从健康开始。 从工艺来讲，新茶一般是存放10年左右的，但这样的茶，存一定时间后，口感不会越陈越香。 越陈越香的茶，存放环境也和普洱茶一样，条件是完全符合这个标准。 存放时间越长，香气越及等，香气越来越趋向于越陈越香。 十一，品鉴茶叶，对茶品有一定的辨别能力，不同的茶适合不同的人饮用，因为有的人喜欢喝陈茶，有的人喜欢喝老茶。 十二，对于茶客来讲，追求新鲜感是主要的途径。 对于老茶，可以从干茶到汤水，从干茶来看。 但是，好的茶叶，泡一泡，会发现叶底软、润、柔，入口醇和、柔韧。 好茶，闻香识茶，所谓好茶都是具有自己品鉴的资源。 更多的茶友愿意相信，每一杯茶之间，都有一些人，对茶的期待，那就是一款好茶。 书中的中国十大名茶，从本质上，这个名字就是十分笼统的说，其他的茶，但是，却被称为茶的入门者。 作为一个新茶友，说说它的知识，十大名茶之中，为什么要把它作为一
