黄山毛峰，始创于清朝光绪年间，产于安徽黄山，属于炒青绿茶，于清光绪年间(1875年前后)创制，因产地位于黄山埠Rhingsoup的制法，创制于光绪年(公元1875年)，以后由朝廷到台湾各县的管理会(即指定产区名，如宁国、古田)产区也已归入黄山一带，至此产出的黄山毛峰仍然是我国的十大名茶之一。黄山毛峰黄山毛峰的品质特征是怎么样的呢？下面详细介绍黄山毛峰是什么茶吧！黄山毛峰外形特征黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，俗称黄金片。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿鲜活，滋味醇厚回甘，香气如兰，韵味悠长。黄山毛峰的品质特征黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显盛，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰怎么泡泡第一步：用开水温杯，把杯子洗干净。第二步：把开水倒进杯里，（要将杯子洗干净，不要有盖子，那样会把茶叶闷熟，影响口感）。第三步：把水注入盖碗里，放入茶叶，记住，一定要用75度左右的温水，然后拿起盖碗的嘴里一定要是没盖的，也不要盖盖子，后面的话大概就是90度上下，晃动一下盖碗，让水充分浸润。第四步：最后盖上盖子，让黄山毛峰摇动清香，然后再用碗盖轻轻地刮一下，这样洗过的黄山毛峰茶叶更加的清香自然。第五步：然后就是加入刚才的杯子，就是所谓的温度，最好是80度，然后把水倒入玻璃杯里，一是可以清洁杯子里面的脏东西，也可以让黄山毛峰的香味散发开来。第二步就是倒入水，然后第三步就可以加水，不用加太多，不然的话就会把黄山毛峰茶叶泡坏了，茶汤的颜色也会变黄，颜色也会变得不好看。第四步就是把杯子拿起来，把杯子清洗一遍，然后再往杯子里面加入适量的开水。如果你想喝茶有一定的保健作用，就放入几颗黄山毛峰茶叶，不是说这种茶叶可以治疗便秘，所以大家要注意不要喝得太多，不能贪杯，太多了。黄
