4、黄山毛峰口感香气清香持久，略带花香，滋味醇爽回甘，深受消费者的喜爱。 但是黄山毛峰是真正的绿茶，假如是高山茶，叶片厚，香气平和，口感淡薄，叶片脉络不清晰，就会用手捏一捏，都会捏不动，这样的茶叶只会闷积食，闷闷不乐。 5、黄山毛峰口感 茶叶的色泽和形状，与品质取决于生产工艺以及茶叶的种类。 黄山毛峰的品质特征可以从外形和香气出发，早期的黄山毛峰，外形细碎，条索细瘦，形状扁平，表面光润，冲泡后茶叶形似雀舌，芽壮多毫，色泽嫩绿，汤色明亮清沏，气味清香，滋味鲜浓，醇，口苦爽口，回甘生津，清新爽口。 黄山毛峰的选购技巧 黄山毛峰在清明节前后采摘，选择芽头壮实，白毫显露，条索细秀，略显毫尖，色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味长，鲜爽回甘，叶底嫩黄，肥壮成朵。黄山毛峰的功效： 绿茶有哪些功效？ 百度百科绿茶 （1）提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。（2）增强抵抗力、抗辐射、利尿、消炎、防腐剂、抗氧化剂和致癌物质的突变作用，以及提高人体对抗致癌因子的抵抗力。 （3）利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 （4）美容护肤，延缓衰老；茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 5、有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄
