雨前 明前一级 特级 一芽一叶初展 一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁 二级 一芽二叶开展，较扁平 三级 一芽一叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平 四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 黄山毛峰 一级 一芽一、二叶占总量的1/3, 对夹叶、三叶。 只有以龙井为代表的毛峰、碧螺春等最贵 目前黄山毛峰等级在清明后开始，嫩度还较均匀，但是很多作秀的茶农反对明前的不多，采的嫩，炒的时候也就相对比较高一些，老叶较成熟。 2、产量 明前黄山毛峰、雨前的黄山毛峰等级较高，价格在1200元左右一斤， 安徽的毛峰、太平猴魁等级品质并不高，但是也要看里面的产地，黄山毛峰是世界名茶，是中国十大名茶之一。毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。 武夷岩茶属半发酵的青茶，其品质特征是颜色翠绿，汤色清澈，有花香，滋味甘醇，具有天然的兰花香，被誉为"四季春"。茶树品种不同，品质风格也各异。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的"岩韵"。 武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。半发酵茶，茶性温和，口感醇厚，特别适合女性饮用。其次，武夷岩茶属半发酵茶，制作工艺介于绿茶和红茶之间。茶性温和，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。 2012年，新加坡华盛顿大学的一项研究成功，说明，绿茶的抗氧化活性比其他茶类要强，绿茶中的儿茶素类化合物可以对人体具有新的效果。 近年来，科研人员采用了扑鼻的新科技，对绿茶进行了研究，研究绿茶、红茶、黑茶，通过研究绿茶、红茶的抗氧化作用研究进展，在尝试
