龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，素有“绿茶皇后”之称。其实龙井茶是只是绿茶，因为是清香的，而且绿茶的嫩芽和新叶都是可以做菜的，龙井茶就不需要用沸水了。 后来人们也研究了很多种类，方法，不同的品种，做成的茶叶，味道也不一样。龙井茶，喝起来很香很好喝，而且自然也不会差太多，又有个龙井茶的味道。 龙井茶是哪一种茶? 龙井茶的品种分为四个档次：特级一级二级三级四级五级。特级二级龙井茶是用一、二级炒青制成，外形扁平光润、挺直;色泽嫩绿鲜润;香气清香持久;滋味鲜醇甘爽;汤色绿明亮;叶底细嫩成朵。 相传清朝年间，龙井茶是具有地域唯一性，所以在茶农精神的作用下，经过不断的改良和创新，从种植、加工到销售都相当的创新、，被消费者认可，因此，西湖龙井也凭着一代代相传的品牌地位，被人们当成贡品，经过数百年的演变，“御、龙”茶名声鹊起，龙井茶区人民的生活越来越好，而且也开始研制龙井茶系列，大大小小的茶馆，每一种茶馆都有其自身独特的个性，所以在挑选龙井茶时，一定要多多注意，以免上当受骗。 此外，龙井茶的口感特点，在于清香而不强烈，细细品啜，领会了清饮之余，也让人更为清爽自然的感觉。同时，龙井茶的醇厚，它不但有着淡而雅的感觉，还有着一股清雅之感，大有创新，他的风韵，总是给人留下深刻的印象。 绝对是一个舌尖上的不二选择。 茶汤杯底的茶毫，不论是浸泡过久都不散，有着淡淡的茶香，与茶叶茶汤的色泽，和茶汤的颜色是极为的明显的，让人闻着就立即体会到龙井特有的茶香，这种茶叶冲泡后的茶汤，让人可以闻到一种茶香，也可以品尝到茶中的独特香气，既可以让人感觉到茶香更加浓郁，还可以有着持久的感觉，这样就可以让人们在品茶的时候，能够从淡淡的茶香中，领略到龙井茶的韵味。 黄山毛峰 黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，其产自安徽省黄山（徽州）一带，
