龙井山喝茶图片大全

黄山毛峰是什么茶_黄山毛峰的功效与作用_远洋茶叶网

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公司负责人王启茂介绍,龙井茶一年分四季采制,谷雨前是龙井茶采摘的最佳时节,茶叶按山功种来分,以一芽一叶、一芽二叶为标准;一芽一叶为旗、芽为雀舌,一芽两叶初展为幼芽;一般特制的都是一芽一叶初展的芽叶。 当地茶农通过精心采摘炒制而成的新茶表面翠绿且尚有光泽,香气浓郁,保持鲜灵而微带黄气,香气高而持久;采摘精细,外形精巧,品质柔嫩,色泽翠绿。在谷雨之前采摘的叫“雀舌”。通过精心采摘制作的“雀舌”茶外形犹似雀舌,色泽翠绿有光,香气清高持久,汤色明亮清澈,滋味鲜爽甘醇,回味生津。注意:不要用冲泡的方法泡茶。中国名茶主要包括以下几种: 1、西湖龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。 2、黄山毛峰:产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色。 3、祁门红茶:产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和,鲜爽。 怎么鉴别红茶的好坏? 这是茶叶的初制过程中形成的一种工艺,其制茶工艺分为初制和精制,其制作过程分为初制工序和精制技术,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;红茶开始创制时称为“乌茶”。 初制工艺:萎雕、揉捻、发酵、干燥;精制加工工艺分为初制、精制三个工序。精制加工:精制分为毛茶、成品茶、精制休蒸、归堆、拼配、精制加工、精制加工、精制加工;在加工过程中不经发酵、 不高温杀青、风干、色选黄山毛峰以及毛峰烘干工艺。 毛峰品质特点? 毛峰是绿茶的一种,外形如雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。一九八三年荣获中国首届食品博览会金奖。 毛峰的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质;香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。 选购标准

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