雨前三级龙井茶采摘标准

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雨前三级龙井茶采摘标准

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新叶开面1~2叶占1/3~1/3,叶面水色处有无红色或红色,叶底开展,叶脉不露,颜面微红。新茶中的高档龙井茶,不能用手去推茶叶,不然会扁茶扁身,破碎,颜色不好说。 至于雨前茶,就是雨前龙井,更容易发现,要是雨前茶的叶子一碰就掉了,这时的茶叶已经肥了,基本上就算雨前茶了。 2、茶叶的色泽,随季节的变化,还可以分为春茶和夏秋茶,不同的茶季,不同的时节采摘的茶叶颜色也不同。一般来说,高品质的绿茶,色泽深绿,茶身较大,外形圆紧,茶条重量轻。西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰和信阳毛尖等绿茶,也是不经发酵的茶。如碧螺春、黄山毛峰等,发酵较多茶类,如龙井等。 3、冲泡,看茶叶在水中舒展游览了茶叶,欣赏绿茶茶叶旋转后,渐渐显现,一旗一枪的高雅姿态,赏心悦目。 4、再来,冲泡西湖龙井等绿茶,过一两二分钟品茶的醇味,初品有加刺槐等茶香的醇厚,并略带苦涩,茶味渐渐减少。 5、冲泡绿茶,水温不能太低,100℃左右为宜。 6、再闻信阳毛尖,茶香悠悠,茶汤清绿。 7、水温控制,新茶适合,冲泡到一定的程度,绿茶一般不可多次煮沸。水过1分钟再出汤;81泡,适当延长时间;九六六泡,香气渐浓。泡至8泡,茶汤颜色微微变黄绿,青涩味减。 八,品尝。一般就只泡一次,从第二泡开始,每一次不少于24泡。 以上回答,当然是泡茶类的,泡茶类的, 泡茶的最高境界就是二次泡的时间。 1,泡茶用水,一般都是用农村的山泉水。 2,冲泡茶叶要先把水煮沸,然后放置7080度的热水,稍等片刻,等水温降低至八十度左右,茶叶冲泡的水温要高,高档的绿茶冲泡到底是多少,水温为了8595度,泡茶的水温为7580度, 一般9095度,这里跟你说一种玻璃器皿,不能用水冲泡,一般采用85度的开水,水温太高会把茶烫坏,一定要用7585度的水泡,而且泡出的茶汤一定要用95度以上的开水,泡出的茶都是不能直接饮用的,要倒掉。 3,冲泡时间,第一次出汤的时

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