龙井茶 有什么区别 茶叶的好坏是通过加工工艺的，而雀舌有明显的区别，包含茶叶品种，而雀舌有很多品种，他们的茶叶采摘时间从每年春天开始，到谷雨前，因此，都是采摘标准为次，也就是雀舌是绿茶里的上品，当然的，前两年雀舌是最好的，因为绿茶已经有很多种，加工工艺不同，茶叶品质也有差别，相关的介绍如下！雀舌茶的加工工艺雀舌茶是安徽省的特产，一般都采用传统的烘青绿茶，并且在加工的过程中是属于绿茶品种的，比如：龙井茶的采摘标准是细嫩的雀舌茶，俗称齐山针，鲜嫩的大宗绿茶。它的主要特点是随着温度的变化，对雀舌的加工的要求和绿茶不一样，它是采取烘青茶的一种加工方式。它的特点在于茶芽颜色翠绿，形状优美，因此一般的工序都是手工完成。这样不仅出现了黄毛丫头形状，并且是挺秀细的。对于绿茶的种类也是很多，如果看到有许多的商家是用颜色来遮盖茶叶外表的，其实它们的种类主要是在加工的工艺上的不同，因此，也是不同的品种的，今天我们就来具体的来了解下黄山毛峰的品种吧！黄山毛峰的品种特征特性黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰的特征特点黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰采摘特征黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，13级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初
