一级 一芽一叶初展，扁平光滑 二级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁 一级 一芽二叶开展，较扁平 二级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 三级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 四级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙 龙井茶简介 不同产地的茶叶，品质特征不同。 龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，西湖龙井属于炒青绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 西湖龙井产地位于杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。 龙井茶的品牌有30多个。“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。这五个品种历来都是茶中精品，都有着深厚的文化底蕴。 “狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为虎跑、四眼井一带所产。“梅”字号为安徽省龙井茶产区，1985年统一称为“西湖龙井”，同年在“狮峰”、“梅坞一号”三个品牌的西湖龙井中就带有狮字号。 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始关注饮品的品质。从二楼看茶、闻香、品味到了。 1．西湖龙井 在我国只有两个产区才有分 1．西湖龙井 2．黄山毛峰 3．君
